居家烤箱菜快手卫生的家庭式烤鱼鱼香四溢装订机

居家烤箱菜：快手卫生的「家庭式烤鱼」，鱼香四溢！

香辣烤鱼

还在寻思着外面的烤鱼太香，家里烤箱能不能做？为了满满一盘清香的香辣烤鱼，执行力必须跟起来，烤箱版烤鱼教程新鲜出炉！

准备材料：草鱼：1条、大头菜：半个、金针菇：1把、洋葱：半个、香菜：1把、花生米：1碟、麻辣香锅底料：1块、酱油：1大勺、盐：1小勺、五香粉：适量、色拉油：适量@非儿-1-

准备材料，鱼洗净、去除内脏、鱼鳃和鱼鳞，金针菇和大头菜洗净掰开，洋葱切块，香菜切段，花生米炸好备用。

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烤盘铺好锡纸，鱼对半切开放入烤盘，身上拉花刀，头切下来单独放一旁。鱼身上浇上酱油、盐、五香粉的混合物，腌20分钟。

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提前10分钟预热烤箱，将腌好的鱼送入柏翠PE3060烤箱230℃，烘烤15分钟。-4-烤鱼的时候把大头菜放开水锅里，焯1分钟捞出。-5-金针菇也焯1分钟捞出。-6-油锅烧热，把麻辣底料放进去炒化。-7-金针菇和大头菜放进去翻炒。-8-洋葱和香菜也放进去。-9-翻炒均匀即可，菜已经焯熟了，不需要过度翻炒。-10-将烤好的鱼取出，表面微焦的状态，烤出来的鱼皮是酥脆的。-11-把炒好的菜均匀铺在烤盘里，花生米撒在表面。-12-送回烤箱再烤3-5分钟，把鱼身表面淋上的的汤汁烤干即可。-13-温馨提示：1、鱼的品种可以选择鲤鱼、草鱼、罗非鱼；2、每台烤箱脾气不一样，制作时注意观察。

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